Dewar-Gefäß, ein isolierender Zylinder, klingt auf den ersten Blick sehr fachlich. Dabei ist solch ein Gefäß in mindestens jedem zweiten Haushalt zu finden. Im Alltag sagen wir zu unseren Dewar-Gefäßen allerdings Thermoskanne.

„Schatz hast du auch das Dewar-Gefäß mitgenommen?“ klingt ja auch ziemlich seltsam beim sonntäglichen Familienpicknick. Dewar-Gefäße dienen der thermischen Dämmung. Sie sind benannt nach Sir James Dewar, einem schottischen Physiker.

Generell schützt man den heißen Tee oder Kaffee vor der kälteren Umgebung. Rückwärts funktioniert das Prinzip allerdings auch. Mann kann in der Thermoskanne auch kalte Flüssigkeiten vor der wärmeren Umgebung schützen. In unseren Experimenten mit flüssigem Stickstoff verwenden wir ein solches Gefäß, um den kalten flüssigen Stickstoff vor der wärmeren Umgebung zu bewahren.

Das Gefäß ist mit einem wärmereflektierenden Material beschichtet (verspiegelt), unter dem sich ein luftleerer Raum befindet. Der Abtransport von Wärme aus dem Gefäß oder in das Gefäß wird dadurch erschwert. Der luftleere Raum leitet Wärme sehr schlecht und Wärmestrahlen werden von der Metallschicht des Gefäßes reflektiert.

Man füllt eine Metallschale mit heißen Wasser und füllt ein Dewar-Gefäß mit flüssiger Luft oder flüssigem Stickstoff. An einem Stativ wird ein Fön auf die Schale ausgerichtet.

In die Metallschale gießt man nun etwas flüssigen Stickstoff und schaltet den Fön an. Alternativ kann man, sollte kein Fön vorhanden sein, auch einfach auf die Schale pusten.

%

Weißer Nebel steigt nach Zugabe des Stickstoffs auf. Der Fön bläst diesen Dampf zur Seite und ein auf dem Wasser schwimmender Tropfen wird sichtbar. Der Tropfen wird langsam kleiner. Grundlage dieses Vorganges ist das so genannte Leidenfrost-Phänomen, dass wir in einem anderen Experiment ausführlich beschrieben haben.

Der Stickstoff verdampft auf dem heißen Wasser. Die entstehenden Gase tragen den Tropfen über die Wasseroberfläche. Der weiße Nebel besteht aus feinem Eis, das aus sich aus dem Wasserdampf über dem Wasser bildet.

Suchen:
LOS!

Kategorie:
Alle Allgemeine Chemie Alltagschemie Säuren und Basen Redox-Reaktionen Elektrochemie Organische Chemie Highlights Feuer und Flamme Licht und Farbe Luft und Wasser Schall und Rauch Salze und Lösungen Eiskalt Nachweisreaktionen

Versuch:
020: Magnesium brennt in Trockeneis 029: Trockeneis sublimiert 030: Farbwechsel durch Trockeneis 045: Der Eiskocher 071: Dichteanomalie von Wasser 075: Lärmendes Trockeneis 100: Kälte macht zerbrechlich 101: Kochen mit Stickstoff Teil 1 102: Kochen mit Stickstoff Teil 2 103: Das Leidenfrost Phänomen 104: Leuchtende Gasperlen 105: Kalte Ballons 106: Zigarette in Sauerstoff 107: Kalte Früchte 108: Tanzender Stickstoff

|

Bewerten

1: sehr schlecht 2: schlecht 3: mittel 4: gut 5: sehr gut

Bei Versuchen mit flüssiger Luft oder flüssigem Stickstoff muss der Raum stets gut belüftet werden, weil bei andauernder Demonstration große Mengen an Stickstoff frei werden! Grundlegende Vorkehrungen, wie das Tragen von Schutzhandschuhen und Schutzbrille sind bei den tiefen Temperaturen unabdingbar.

Zum Vergrößern das Bild klicken!